2013-02-20T00:00:00Z Mitten drin und vorne dran

Molekularküche verdrängt Maultaschen. Die Molekool-Livebar, an der mit flüssigem Stickstoff bei eiskalten Temperaturen mit raffiniertem Laborequipment Gourmet-Häppchen entstehen, dient als Symbol. Immer schon gab es nämlich Maultaschen auf der BAU bei Kiesel, aber in diesem Jahr eben nicht. Gemütlich zu wirken ist nicht mehr das Ziel. Moderner soll der Markenauftritt daherkommen und mit ihm die Messebewirtung. Zum neuen Standkonzept gibt es neue Prospektlayouts und ebenso neue Verpackungen für mehr als 40 Pulverprodukte. Dabei geht es keineswegs darum, das Rad neu zu erfinden. "Wir wollen uns nur etwas anders darstellen im Markt", erklärt Beatrice Kiesel, Marketingleiterin und seit zwei Jahren Mitglied der Geschäftsführung. Sie ist eine der drei Töchter, die im Familienunternehmen arbeiten, und ein Sohn Wolfgang Kiesels studiert noch. 49 Prozent der Geschäftsanteile halten die vier Kinder, 51 Prozent sind beim Senior-Chef, der seit 30 Jahren als kaufmännischer Geschäftsführer verantwortlich zeichnet. Der Generationenwechsel ist in vollem Gange. Innovativer würden die Esslinger jetzt gerne wirken, "etwas lauter schreien", so Beatrice Kiesel, "aber stets technisch fundiert. Die Produkte stehen immer im Vordergrund und was wir sagen hat Hand und Fuß."