Untergründe - Technik - Home


Netzwerk gegen Bakterien: Antibakterielle Fliesen

Antibakterielle Fliesen versprechen grundsätzlich mehr Hygiene. Doch was halten die Materialien in der Praxis? Der Beitrag berichtet über einen Feldversuch in den Fisch- und Fleischabteilungen eines Supermarkts.

"Bios" schafft da, wo es zählt, einen nachweislichen Hygiene-Mehrwert. (Foto: Casalgrande Padana)

Vor drei Jahren stellte Casalgrande Padana das antibakterielle System "bios.Antibacterial ceramics" - kurz "Bios" - vor. "Bios" wurde in Zusammenarbeit mit der Fakultät für Mikrobiologie der Universität Modena entwickelt. Laborversuche bewiesen, dass diese Fliesen

99,9 Prozent der häufigsten Bakterienstämme abtöten können (siehe auch FLIESEN & PLATTEN 5/2010 Seite 54/55). Die "Bios"-Technologie nutzt die antibakterielle Wirkung von Silberderivaten, die den Scherben der Fliese durchdringen. In einer vor wenigen Monaten durchgeführten Versuchsreihe sollte getestet werden, wie sich die "Bios"-Fliesen, die im Februar mit dem dritten Platz in unserem Wettbewerb "FLIESEN & PLATTEN Produkt des Jahres 2011" ausgezeichnet wurden, unter wirklichkeitsnahen Einsatzbedingungen bewähren.

Zu diesem Zweck wurden die Fliesen an Orten verlegt, an denen Bakterien ebenso häufig wie unerwünscht vorkommen: in der Fleisch- sowie in der Fischabteilung eines großen Supermarkts des Filialisten Coop Estense im italienischen Städtchen Spilamberto, unweit von Sassuolo. Im Unterschied zur Laborsituation konnte im Supermarkt aufgrund des realen Arbeitsbetriebs keine Voraussage darüber angestellt werden, wie viele Bakterien sich auf den Flächen ablagern würden.

Dies ist nur ein Auszug des Beitrags. Den ganzen Artikel können Abonnenten von FLIESEN & PLATTEN unten als PDF lesen. Weitere Artikel als PDF-Datei finden Sie in unserem Fachzeitschriften-Archiv.

Log in für Abonnenten

Hier finden Sie unser Fachzeitschriften-Archiv

Hier können Sie FLIESEN & PLATTEN abonnieren.

Hier finden Sie alle Infos zum FLIESEN & PLATTEN-Abo

PDF

Netzwerk gegen Bakterien

Antibakterielle Fliesen versprechen grundsätzlich mehr Hygiene. Doch was halten die Materialien in der Praxis? Der Beitrag berichtet über einen Feldversuch in den Fisch- und Fleischabteilungen eines Supermarkts.  

Jetzt downloaden!

Diese Funktion steht nur eingeloggten Usern zur Verfügung!

Artikelbewertung:

Stern Stern Stern Stern Stern